21 septembre 2014

Des souris, mais d'agneau...

Après plein de recettes à base de poisson, de crustacés, j'avais envie de "iande" et en farfouillant je suis tombée sur une recette de souris d'agneau confite, rien que de le dire ça donne envie.... Bon mais avant, il faut commencer le repas par quelque chose de léger du coup... Alors ce cera un Gaspacho accompagné de panisses ! Késaco, alors pour le gaspacho un mélange de concombre, tomates, et poivron rouge (sans la peau ! donc plus digeste) assaisonné à l'huile d'olive, ail & oignon pour relever le tout Quant aux Panisses,... [Lire la suite]
Posté par tileidefontarabi à 21:06 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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29 août 2014

Chocolat...et Caramel beurre salé !

Salut, On commence la liste "super longue" des tests à venir ! Dimanche en 15, je cherchais une douceur pas trop longue à faire avec moins de 2 étapes, pas un truc à rallonge et en cherchant dans le n° 4 de "Fou de Patisserie" euh c ça làEt le chef Sadaharu Aoki nous propose une Tarte au Caramel Beurre salé super prometteuse, enfin au vu des inclinations définitivement bretonnes pour le beurre salé de cette famille, c'était gagné d'avance Ce caramel beurre salé est la meilleure recette testée depuis... par contre avec la mousse au... [Lire la suite]