Ti léï Kréas

750 grammes

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29 août 2014

Chocolat...et Caramel beurre salé !

Chocolat...et Caramel beurre salé !

Salut, On commence la liste "super longue" des tests à venir ! Dimanche en 15, je cherchais une douceur pas trop longue à faire avec moins de 2 étapes, pas un truc à rallonge et en cherchant dans le n° 4 de "Fou de Patisserie" euh c ça là Et le chef Sadaharu...

Posté par tileidefontarabi à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel beurre salé, mousse chocolat au lait, tarte caramel beurre salé, tuile au carambar

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21 août 2014

Anniversaire à la plage ...

Anniversaire à la plage ...

Pour un anniversaire à la plage, pas trop de chichis... un naked cake...mon premier.... kesaco me direz-vous.... Ben littéralement ça veut dire gâteau nu sans trop de déco quoi en opposition aux gâteaux recouverts de pâte à sucre.... Quand même avec une...

Posté par tileidefontarabi à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, ganache chocolat blanc, naked cake, sablés décorés, victoria cake

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16 août 2014

Yummy Citron !

J'en ai deux à la maison qui raffolent, que dis-je trois, de la Tarte au citron... Alors la semaine dernière pour apprécier et regarder entre amis, famille et alliés la dernière étape de la course cycliste il fallait un dessert format familial, sinon...

Posté par tileidefontarabi à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte au citron, citron, meringue

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14 août 2014

Amandine, oui mais non pas seulement...

Amandine, oui mais non pas seulement...

L'Amandine est à la poire... pfffff pas de poirier en Guadeloupe ! Donc ce sera de la mangue alors... Et ça fonctionne parfaitement... Et pour que l'accord soit impecc, il faut une crème anglaise vanille, mais pas à moitié.... vraiment vanillée ....et...

Posté par tileidefontarabi à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandine, crème anglaise, mangue, tarte

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5 août 2014

Sablés brodés...

Sablés brodés...

Avec Bertha et son flot d'averses est venue une envie de thé pays pour se réchauffer,... et de petits sablés ... l'occasion idéale pour tester la broderie sur sablés, du rose et des robes pour les pitchounes, et des fleurs pour moi... Ma foi, ils ont...

Posté par tileidefontarabi à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, Sablés, broderie, glace royale, pâte d'amande

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